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La première prairie de France est occupée majoritairement par des troupeaux de Charolaise, Montbéliarde mais aussi Limousine ou Aubrac. Des éleveurs laitiers qui se sont engagés dans une démarche de qualité avec 8 fromages bénéficiant dune AOC/AOP comme le Saint-Nectaire, le Cantal, le Salers, le Bleu dAuvergne, la Fourme dAmbert ou le Laguiol. La région possède une autre célèbre AOC/AOP, La Lentille verte du Puy.
Picodon - Soupes de légumes bio - Bières - Chorizo - Plants - Oeufs de truite - Chevreau |
Miels - Escargot - Autruche - Cerf - Confitures et coulis - Noix - Vin de pissenlit - Grillades |
Fourme de Rochefort - Vin Côte dAuvergne Châteaugay - Foie gras de canard - Escargots - Florimiel |
Fromages de vache et de chèvre Bio - Bières Bio Monts dOr - Lapins - Noix caramélisées et huile de noix |
Vous êtes en lien direct avec les producteurs, ils vous répondent sur leurs pratiques et savoir-faire, en toute transparence. |
- Fromages dAuvergne au lait cru - Viande bovine dAubrac bio - Vins dAuvergne - Vins des palhas - Bières artisanales - beurre fermier - Jus de pomme bio |
Miel de lavande - Miel daccacia - Crème de châtaignes - Vinaigre de miel - Huile dolive - Viande de cheval - Viande dagneau bio |