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Lélevage de bovins laitiers demeure la principale activité agricole régionale. La vache Montbéliarde, de très loin la race prédominante en Franche-Comté, est élevée pour son lait qui entre dans la fabrication du comté. La production agricole de la région compte de nombreux produits sous signe officiel de qualité. On peut citer les Vins dArbois, la Saucisse de Morteau, la Saucisse de Montbéliard, le Créman du Jura ou le Vacherin du Haut Doubs.
Comté - Veau de lait - Savon au lait de jument - Volailles festives - Escargot - Cabri - Bières artisanales |
Comté - Morbier - Miel de pissenlit - Carpe fumée - Vins du Jura - Escargots - Coulis de mûres sauvages |
Kirsch de Fougerolles - Crème de cerise - Eau de vie de mirabelle - Eau de vie de framboise - Munster fermier - Miel des Vosges Saônoises - |